johannesbo

Drottningrutor med cream cheese

Det ska vara gött att leva annars kan det kvitta. Jag vill inte att det ska kvitta så jag bakar kakor och trycker i mig. Då är livet gott att leva.

Drottningrutor med cream cheese

Ingredienser
125 gr rumsvarmt smör
1 cup farinsocker
1 1/2 cups havregryn
1 1/2 cups vetemjöl
1/2 tsk bakpulver
1/2 tsk salt
300 gr Philadelphia ost
1/2 cup socker
2 ägg
1 tsk vaniljsocker
drottningsylt
1/3 cup mandelflarn

Tillagningsdirektiv
Sätt på ugnen på 175 grader.
Blanda rumsvarmt smör och farinsocker i en skål.
Blanda havregryn, mjöl, bakpulver och salt i en annan bunke och blanda därefter ihop det med smöret och sockret. Tryck ut 2/3 av "degen" i botten på en långpanna. Grädda i ugnen i 11-13 minuter tills den börjar mörkna i kanterna. Ta ut och låt svalna.
Blanda under tiden Philadelphia osten med socker, ägg och vaniljsocker till en jämn smet. Bred ut smeten på kakbotten, klicka över jämnt med drottningsylt, smula över den sista tredjedelen av degen och mandelflarnen. Grädda i 25-30 minuter.