johannesbo

De fredagar jag vilar benen hemma i soffan slutar alltid med att jag tittar på Cake boss på TLC. En gapik amerikan med italienskt ursprung som bakar fantasitårtor. Jag har inga ambitioner att nå till den nivån men nog är det häftigt att kunna skapa något liknande. Eller om man kunde appliceradet på smörgåstårtor? En möjlig affärsidé kanske...



Läs även andra bloggares åsikter om Cake boss, tårta, smörgåstårta.

Hur enkel som helst att göra.

Ingredienser bottnar
3 dl havregryn
2 dl socker
1,5 dl vetemjöl
1 tsk vaniljsocker
½ tsk bakpulver
½ dl sirap
½ dl mjölk
150 gr smält smör

Tillagningsdirektiv bottnar
Sätt ugnen på 175 grader. Blanda alla torra ingredienser i en skål. Tillsätt därefter smält smör, mjölk och sirap.
Blanda ihop till en smet. Dela  smeten i tre lika stora delar och smeta ut dem i en cirkel på varsin plåt, ca 20 cm i diameter.
Grädda mitt i ugnen i ca 20 minuter tills flarnet fått en gyllenbrun färg. Låt flarnen svalna.

Ingredienser mellanlager
4 dl vispgrädde
2 marabou daim (2 förpackningar)
1 msk vanillinsocker

Tillagningsdirektiv mellanlager
Blanda grädde och vanillinsocker. Vispa grädden riktigt hård. Krossa daimen och blanda ner.



Lägg ett flarn som botten på tårtan. Bred över gräddblandningen och lägg på ett flarn till. Bred på ett lager grädde till och avsluta med att lägga det tredje flarnet överst.
Läs även andra bloggares åsikter om Flarn, knäckflarn, flarntårta, tårta, dajmtårta.

Voj, voj mumsfaktorn på detta blev inte så hög. Kanske till och med så låg och därmed en svår besvikelse att jag tillskriver det samma dignitet som sprängningen av Västtyska ambassaden 1975. Lägg ut, lägg ut, LÄGG UT!
Tanken var att pimpa fredagsmiddagen med en snabb och enkel efterrätt och förutom att själva vispandet som tvingade mig att bryta upp köksgolvet och gräva en skyttegrav för att få skydd mot gräddsalvorna så var den enkel att göra.

Ingredienser
5 dl Arla vispgrädde
75 gr Dan Sukker florsocker
1 lime, skal och saft
1 citron, skal och saft
8 st Annas pepparkakor

Tillagningsdirektiv
Sikta ner florsockret i grädden och vispa försiktigt.
Riv skalet av en lime och en citron och lägg i grädden. Pressa ner saften från limen och citronen i grädden och vispa tills det att grädden börjar tjockna.
Ta fram fyra serveringsglas och krossa en pepparkaka till varje glas och lägg smulorna i botten. Fyll på med gräddblandningen och avsluta med att lägga krossad pepparkaka överst. Ställ i kylen i minst 30 minuter.

Syrligt och sött med en touch av gammal pepparkaka kvarglömd sedan jul. Mums tänker ni.  Nja, säger jag och stannar hellre kvar i skyttegraven och tittar på ett gammalt fotografi medan salvorna viner några centimeter ovanför huvudet.
Läs även andra bloggares åsikter om Pepparkaka, lime, grädde.